ITALIA
Salsicciotti al carpaccio

Capperi senza sale 1 c.aio (opzionale) 
Ricotta 75 g. 
Peperoncino polv. a piacere 
Olive verdi snocciolate 10 
Curry Madras 1 c.ino colmo 
Formaggio grana 1 c.aio 
Pesto alla Genovese 1 c.aio colmo 20 g. 
Mais tenero di scatola 2 c.ai 50 g.   

1.- Mescolare nella tritatutto i Componenti della ricetta, meno la carne, per formare il Ripieno. 
2.- Sovrapporre 2 fettine di Carpaccio, una sull'altra. Stendervi sopra uno strato del Ripieno. Arrotolare la Carne a forma di salsiccia. 
3.- Collocare gli involtini in una pirofila rettangolare unta leggermente. Cucinare per 15 minuti nel forno a 200 gradi